LOMO BAJO ENTRECOT RIOPLATENSE-SIRLOIN (für 2 Personen) ....45,60 €
Zarter Schnitt, reich an infiltriertem Fett und großartigem Geschmack, aus den ersten 8 oberen Rippen von Angus. Begleitet von einem Holzkohle-Minigrill, um jedes Filet bis zum Diner zu beenden. Ideal zum Teilen und zu einem ausgezeichneten Rotwein.

LOMO ALTO RIBEYE RIOPLATENSE-SIRLOIN (für 2 Personen) ....45,60 €
Schmackhafter, fettreicher und charaktervoller Aufschnitt aus den 5 unteren Rippen des Rindes. Es wird begleitet von einem Holzkohle-Minigrill, um jedes Filet nach dem Geschmack des Diners zu verfeinern. Ideal zum Teilen und Kombinieren mit einem großartigen Rotwein.

ENTRECOTE ARGENTINISCHEN JUNGSTIERS .... 23,30 €

BABY BEEF (für 2 Personen).... 43,80 €
Exklusives Stück "feine Lende", oberer Teil des Angus. Serviert mit einem Mini-Holzkohlegrill, um jedes Filet nach dem Geschmack des Gastes zu grillen. Eine großartige Option zum Teilen und Kombinieren mit einem großartigen Rotwein.

APRÜCKEN ENTRECOTE .... 21,90€

HÜFTENSTEAK "BIFE DE CUADRIL" .... 21,90€

RIB-EYE STEAK "BIFE DE CHORIZO".... 23,70€

ANGUS BURGUER.... 18,50€
Mit Speck, Tomaten, Salat, Karamellisierten Zwiebeln und Fritten. 3 Dips (Ketchup, Mayonnaise und Senf)

ENTRECOTTE MIT CROITTER BUTTER .... 23,90€

STROGANOFF .... 24,90€
Filetstreifen mit Gürkchen, Zwiebeln, Pilzen, Fleischsaft und Sahne, mit Reis

GEGRILLTE SCHWEINE RIPPCHEN BBQ.... 19,90€

GEGRILLTE HÜHNERBRUST .... 20,90€
Mit Oregano oder Zitrone, dazu Kartoffelscheiben

Dänisches Jerseykotelett mit Knochen....90,30 €/kg (nach Gewicht serviert)
Koelett mit mehr als 40 Tagen Reifung in einer Kammer bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit „Dry-Aged“.
- Infiltration: 8,5/10 - Zartheit: 8/10 - Geschmacksintensität: 8/10
Es handelt sich um die von den Franzosen am meisten geschätzte Rasse, die aus dem Bezirk Charolles stammt. Aufgrund ihrer Infiltrierung und ihres großartigen Geschmacks gilt sie als eine der besten Fleischrassen. Es hat eine gleichmäßige weiße oder cremefarbene Beschichtung. Die Hörner sind kurz.

SPANISCHES HACKEN MIT KNOCHEN....93,50 €/kg (nach Gewicht serviert)
- Infiltration: 6/10 - Zartheit: 9/10 -Geschmacksintensität: 9/10 

SPANISCHE NIEDRIGE LENDE....93,50 €/kg (nach Gewicht serviert)
- Infiltration: 8,5/10 - Zartheit: 9/10 - Geschmacksintensität: 9/10