Embedded Files
‼️𝐏𝐑𝐔𝐄𝐁𝐀 𝐍𝐔𝐄𝐒𝐓𝐑𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐂𝐊𝐓𝐀𝐈𝐋𝐒‼️
EMPFEHLUNG
EMPFEHLUNG
CHULETA
CHULETA
CHAROLAISE RINDERKOTELET MIT 45 TAGEN "DRY-AGED", BEGLEITET VON MINI-GRILL AUF DEM TISCH
kalte vorspeisen
kalte vorspeisen
IBERICO EICHELSHINKEN .... 24,90€
CARPACCIO ANGUS FILET .... 22,00€
Feine Rindscheiben Angus mit Olivenöl, Zitrone, Süßes Essig-Sauce, Parmesan-Käse und Pilzen
GEFÜLLTE TOMATEN .... 16,20€
Gefüllt mit Gemüse, Thunfisch und Anchovis aus der Kantabrik.
MELONE MIT IBERIAN SCHINKEN .... 18,15€
AVOCADO MIT FRÜCHTEN DES MEERES ....18,50€
KANARISCHER KÄSE-TISCH .... 19,00€
Majorero, Guía und Pajonales
STEAK TARTAR .... 23,90€
LACHS TARTAR .... 23,50€
GAZPACHO .... 8,50€
Kalte Tomate und Gemüsesuppe gewürzt
warme vorspeisen
warme vorspeisen
KREOLISCHE PASTETE .... 8,90€
Leckere, mit Fleisch, Paprika und rotem Pfeffer gefüllte Pasteten
MAISPASTETEN .... 7,90€
Mit Bechamel, Rosinen und Gemüse.
RÜHREI DES HAUSES .... 15,10€
Blutwurst und Äpfeln
PILZE UND GARNELEN IN RÜHREI .... 17,20€
GEBRATENE GARNELEN MIT KNOBLAUCH....
16,50€
PANIERTE PILZE .... 14,80€
Mit Hausgemachter Knoblauchmayonnaise und Nüsse
SPARGEL MIT 4 KÄSESORTEN .... 16,40€
IBERIAN HAM KROKETTEN .... 16,40€
Mit Senf und Aioli-Sauce
GEMÜSE KROKETTEN .... 14,90€
Mit Senf und Aioli-Sauce
HERREÑO GERÄUCHERTER KÄSE....18,50€
Gegrillt, begleitet von Tomatenmarmelade und Basilikum
SAUTIERTE BOHNEN....16,50€
Mit Schinken und Rührei
VORSPEISE ZUM GRILL
VORSPEISE ZUM GRILL
NIEREN .... 16,90€
Rindernieren gegrillt oder in Sherrysauce.
CHORIZO CRIOLLO .... 5,40€
Typisch argentinische Chorizowurst
MORCILLA .... 5,20€
Zwiebelblutwurst
GEGRILLTES GEMÜSE .... 15,90€
Frisches Gemüse der Saison
CHISTORRA .... 8,70€
Rote scharfe Chorizowurst
MAISKOLBEN .... 7,80€
Köstlicher gegrillter Maiskolben
GEGRILLTE KALBSBRIES .... 17,50€
Veal sweetbreads
PROVOLONE KÄSE .... 13,90€
Mit Oregano
FLEISCH STEAKHOUSE
FLEISCH STEAKHOUSE
LOMO BAJO ENTRECOT RIOPLATENSE-SIRLOIN (für 2 Personen) ....45,60 €
Zarter Schnitt, reich an infiltriertem Fett und großartigem Geschmack, aus den ersten 8 oberen Rippen von Angus. Begleitet von einem Holzkohle-Minigrill, um jedes Filet bis zum Diner zu beenden. Ideal zum Teilen und zu einem ausgezeichneten Rotwein.
LOMO ALTO RIBEYE RIOPLATENSE-SIRLOIN (für 2 Personen) ....45,60 €
Schmackhafter, fettreicher und charaktervoller Aufschnitt aus den 5 unteren Rippen des Rindes. Es wird begleitet von einem Holzkohle-Minigrill, um jedes Filet nach dem Geschmack des Diners zu verfeinern. Ideal zum Teilen und Kombinieren mit einem großartigen Rotwein.
ENTRECOTE ARGENTINISCHEN JUNGSTIERS .... 23,30 €
BABY BEEF (für 2 Personen).... 43,80 €
Exklusives Stück "feine Lende", oberer Teil des Angus. Serviert mit einem Mini-Holzkohlegrill, um jedes Filet nach dem Geschmack des Gastes zu grillen. Eine großartige Option zum Teilen und Kombinieren mit einem großartigen Rotwein.
APRÜCKEN ENTRECOTE .... 21,90€
HÜFTENSTEAK "BIFE DE CUADRIL" .... 21,90€
RIB-EYE STEAK "BIFE DE CHORIZO".... 23,70€
ANGUS BURGUER.... 18,50€
Mit Speck, Tomaten, Salat, Karamellisierten Zwiebeln und Fritten. 3 Dips (Ketchup, Mayonnaise und Senf)
ENTRECOTTE MIT CROITTER BUTTER .... 23,90€
STROGANOFF .... 24,90€
Filetstreifen mit Gürkchen, Zwiebeln, Pilzen, Fleischsaft und Sahne, mit Reis
GEGRILLTE SCHWEINE RIPPCHEN BBQ.... 19,90€
GEGRILLTE HÜHNERBRUST .... 20,90€
Mit Oregano oder Zitrone, dazu Kartoffelscheiben
*ALLE GERICHTE ENTHALTEN EINEN GARNISH.
*ALLE GERICHTE ENTHALTEN EINEN GARNISH.
Pommes Frites oder dünne Kartoffeln / Gemüse / Paprika / Zwiebel / Tomate / Salat
EXTRA GARNISH .... 3,80€
EXTRA SOSSE .... 2,50€
Pfeffersauce / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (Pilze) / Béarnaise
PREMIUM-FLEISCH
PREMIUM-FLEISCH
Dänisches Jerseykotelett mit Knochen....90,30 €/kg (nach Gewicht serviert)
Koelett mit mehr als 40 Tagen Reifung in einer Kammer bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit „Dry-Aged“.
- Infiltration: 8,5/10 - Zartheit: 8/10 - Geschmacksintensität: 8/10
Es handelt sich um die von den Franzosen am meisten geschätzte Rasse, die aus dem Bezirk Charolles stammt. Aufgrund ihrer Infiltrierung und ihres großartigen Geschmacks gilt sie als eine der besten Fleischrassen. Es hat eine gleichmäßige weiße oder cremefarbene Beschichtung. Die Hörner sind kurz.
SPANISCHES HACKEN MIT KNOCHEN....93,50 €/kg (nach Gewicht serviert)
- Infiltration: 6/10 - Zartheit: 9/10 -Geschmacksintensität: 9/10
SPANISCHE NIEDRIGE LENDE....93,50 €/kg (nach Gewicht serviert)
- Infiltration: 8,5/10 - Zartheit: 9/10 - Geschmacksintensität: 9/10
Kriolischer GRILL
Kriolischer GRILL
BABY BEEF MEDAILLONEN....22,55€
Mit gebratenem Knoblauch -optional-
SIRLOIN MEDAILLONEN .... 23,60€
Mit gebratenem Knoblauch -optional-
CHATEAUBRIAND .... 48,60€
Zartes Sirloin Filet mit Sauce Bearnaise für zwei Personen(450-500g)
ARGENTINISCHES JUNGSTIER SIRLOIN FILLET .... 24,80€
FILLETSPITZEN .... 24,50€
FILLETBRATSPIESS .... 22,90€
Mit Speck, Zwiebeln, Paprika und Zucchini.
LEER VON SIRLOIN .... 23,90€
MAR DEL PLATA FILLET .... 25,70€
Mit Speck und Knoblauch.
GEGRILLTES IBERISCHES SCHWEIN FILLET "SECRETO" .... 22,90€
LOMO SALTADO .... 22,50€
Lendenbraten in Soja, Tomaten, Zwiebeln und Koriander, begleitet von weißem Reis.
* ALLE GERICHTE ENTHALTEN EINEN GARNISH.
* ALLE GERICHTE ENTHALTEN EINEN GARNISH.
Pommes Frites oder dünne Kartoffeln / Gemüse / Paprika / Zwiebel / Tomate / Salat
Pommes Frites oder dünne Kartoffeln / Gemüse / Paprika / Zwiebel / Tomate / Salat
EXTRA GARNISH .... 3,80€
EXTRA GARNISH .... 3,80€
EXTRA SOSSE .... 2,50€
Pfeffersauce / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (Pilze) / Béarnaise
EXTRA SOSSE .... 2,50€
Pfeffersauce / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (Pilze) / Béarnaise
salate aus dem gemüsegarten
salate aus dem gemüsegarten
HAUSGEMACHTER SALAT .... 19,30€
Salat, Tomate, Avocado, Zwiebel, Mais, Palmenherzen, Ei, Käse, Gurke, Pfeffer und Thunfisch
KNOSPEN-SALAT .... 16,75€
Knospen, Thunfisch, Palmenherzen, Ei, Anchovis und Oliven
LACHS SALAT .... 18,50€
Avocado, Palmenherzen, Kirschtomaten, verschiedene Salate und geräucherter Lachs
GEMISCHTER SALAT .... 12,90€
Pfeffer, Zwiebel, Tomate, Gurke und Salat
CAESAR SALAT .... 17,50€
Mischung aus Salat, Kirschtomaten, Hühnchen, Croutons, Parmesan, Speck und Caesar-Sauce
REIS UND PASTA
REIS UND PASTA
CREMIGER REIS .... 21,90€
Mit Gemüse und Fleisch
VEGETARISCHER REIS .... 20,80€
Mit saisonalem Gemüse und Shiitake
TAGLIATELLA./RAVIOLI.... 18,50€
Mit Bolognese / Meeresfrüchte / 4 Käse Soße / Pomodoro
FISCH
FISCH
CODFISH...22,50 €
Gegrillter Kabeljau mit dezenter Passionsfruchtsauce, gegrilltem Apfelparmentier und Süßkartoffelchips
SEABASS ...23,65 €
Dressing mit Koriandersauce, Paprikapüree, sautiertem Gemüse, Karotten, Zucchini und Lauch
LACHS...25,10 €
Auf glasierten Knospen, Selleriesauce und
warme Tomatenvinaigrette.
- FRAGEN SIE UNSER PERSONAL NACH ALLERGENS -
- FRAGEN SIE UNSER PERSONAL NACH ALLERGENS -
El Churrasco
LAS PALMAS
El Churrasco
LAS PALMAS
IM LAS PALMAS HAUPTSTADT
El Churrasco MELONERAS
El Churrasco MELONERAS
MIT SPEKTAKULÄREN MEERBLICKEN
Report abuse