NOTRE CARTE

- TAXE INCLU -

ENTRÉES À FROID

JAMON IBÉRIQUE DE GLAND ....24,90€
Coupé à la main 

ANGUS SIRLOIN CARPACCIO(filet de boeuf)....22,00€
Fines tranches de bœuf "Angus Aberdeeen" à l'huile d'olive, citron, copeaux de parmesan et champignons

TOMATES FARCIES....16,20€
Avec julienne de légumes farcis au thon et aux anchois de Cantabrie

MELON AU JAMBON IBÉRIQUE....18,15€

AVOCAT AUX FRUITS DE LA MER....18,50€

TABLE DE FROMAGES CANARIES....19,00€
 Majorero, Guía et Pajonales

TARTARE AU STEAK....23,50€

TARTARE DE SAUMON....23,90€

GAZPACHO....8,50€

ENTRÉES CHAUDES

EMPANADILLA CRIOLLA....8,90€
Deux délicieuses boulettes farcies de viande, de poivre, d'olives et de piment

EMPANADILLA DE MAÍZ-DE MAÏS....7,90€
Deux délicieuses boulettes de maïs, raisins secs et béchamel moelleuse

REVUELTO DE LA CASA-OEUF BROUILLÉ....15,10€
Avec boudin salé d'oignon et de pomme

SCRAMBLE DE CHAMPIGNONS ET DE CREVETTES....17,20€
Scramble de champignons et de crevettes

GAMBAS AL AJILLO-ARNAQUE AUX CREVETTES....16,50€

ASPERGES SAUVAGES SAUCE QUATRE FROMAGESS....16,40€

SETAS EMPANADAS-CHAMPIGNONS PANÉS....14,80€
Avec un authentique aïoli artisanal

CROQUETTES DE JAMBON IBÉRIQUE....16,40€

CROQUETTES DE LÉGUMES....14,90€

FROMAGE FUMÉ HERREÑO....14,90€
Grillé avec de la confiture de tomates, du miel de palme, de l´huile de basilic et des noix. 

ENTRÉES AU GRILL

RIÑONES-REINS....16,90€

CHORIZO CRIOLLO....5,40€
Saucisse créole 

MORCILLA-BOUDIN NOIR....5,30€

VERDURAS-LÉGUMES GRILLÉS....16,90€

CHISTORRE....8,70€

MAÏS GRILLÉ....7,80€
Deux  savoureux épis de maïs grillés

MOLLEJAS-RIS DE VEAU....17,50€
Tendres ris de veau grillées

FROMAGE PROVOLONE....13,90€
Avec origan

NOUS RECOMMANDONS: LOMO BAJO RIOPLATENSE

STEAKHOUSE

Toutes nos coupes varient entre 250-300 gr

LOMO ALTO 500grs....45,60€ (pour 2)
Coupe tendre riche en gras infiltré et très savoureuse, provenant des 8 premières côtes supérieures de l'Angus. Accompagné d'un mini-grill à charbon pour finir chaque filet à la pointe du diner. Idéal à partager et à accompagner d'un vin rouge distingué.

LOMO BAJO RIOPLATENSE-FAUX FILLET 500grs....45,60€ (pour 2)
Coupe savoureuse riche en graisse infiltrée et avec beaucoup de caractère, provenant des 5 côtes inférieures du bœuf. Il est présenté accompagné d'une mini-grille au charbon de bois pour finir chaque filet au goût du convive. Idéal à partager et à accompagner d'un grand vin rouge.

BABY BEEF-BOUVILLON 500grs....43,80€ (pour 2)
Coupe exclusive de "filet fin", haut de gamme de l'Angus. Servi avec un mini-grill au charbon de bois pour griller chaque filet au goût du convive. Une excellente option à partager et à combiner avec un grand vin rouge.

ARGENTINE NOVILLO ENTRECOT....23,30€

BIFE DE CHORIZO-SAUCISSE DE BOEUF....23,70€

BIFE DE CUADRIL-ANCHE DE BOEUF....21,90€

ANGUS BURGER....18,50€

ENTRECOT A LA MANTEQUILLA-AU BEURRE....23,90€

STROGANOFF....24,90€

COSTILLA DE CERDO-CÔTE DE PORC RÔTI....19,90€
Baigné de sauce barbecue

POITRINE DE POULET GRILLÉE....20,90€
Avec des pommes de terre "panaderas", au choix poulet à l'origan ou au citron.

ACCOMPAGNEMENT:
Frites ou allumettes / légumes / poivron grillé / oignon / tomate / salade

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE....3,80€

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE....2,50€
Sauce au poivre / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (champignons) / Béarnaise

GRIL CRÉOLE

VOS VIANDES AU GRIL DE CHARBON AUTHENTIQUE

MÉDAILLONS DE SIRLOIN....23,60€
À l'ail frit-en option-

CHATEAUBRIAND....48,60€
Tendre filet coupé à la sauce béarnaise, pour deux personnes (450-500g)

ANGUS BOUVILLON SIRLOIN....24,80€

POINTE DE FILET....24,50€

SIRLOIN BROCHETTE....22,90€
Avec bacon, oignon, courgette et poivron

VACÍO DE SOLOMILLO-BRAVETTE....23,90€

BIFE MAR DEL PLATA....25,70€
Faux filet style platense avec bacon et ail frit

SECRETO IBÉRICO-PORC IBÉRIQUE GRILLÉ....22,90€

ENTRECÔTE DE VACHE AU TRAVAIL.... 93,50€/Kg

LOMO SALTADO....22,50€
Surlonge en dés sautée au soja, tomates, oignon, coriandre et garnie de riz blanc





SALADES DU JARDIN

UNIQUEMENT AVEC DES INGRÉDIENTS FRAIS

DE LA CASA-SALADE MAISON....19,30€
Laitue, tomate, avocat, oignon, maïs, cœurs de palmier, œuf, fromage, concombre, poivron et thon

SALADE DE COGOLLOS....16,75€
Bourgeons, thon, cœurs de palmier, œuf, anchois et olives

 DE SALMÓN-SALADE DE SAUMON....18,50€
Avocat, cœurs de palmier, tomate cerise, assortiment de laitues et saumon fumé

SALADE MIXTE....12,90€
Poivron, oignon, tomate, concombre et endive

SALADE CESAR....17,50€
Laitue, poulet croustillant, croûtons, parmesan, bacon et sauce César

RIZ ET PÂTES

DÉCOUVREZ LES RECETTES DE NOS CHEF

RIZ MOELLEUX MIXTE....21,90€
avec légumes et viande


RIZ VÉGÉTARIEN....20,80€
aux légumes de saison


RAVIOLI....18,50€
Bolognaise / Fruits de mer / 4 fromages / Pomodoro

poisson

SAVEUR AVEC DÉLICATEUR

LUBINA-BAR DE MER .... 23,65€
Habillé d'une sauce à la coriandre, émulsion de poivron rouge, crudités de légumes, carotte, courgette et poireau

SALMÓN-SAUMON GRILLÉ.... 25,10€
Sur bourgeons glacés, sauce céleri, navet et vinaigrette tiède aux tomates

BACALAO-MORUE AU FOUR.... 22,50€
Morue grillée avec une sauce subtile à la mangue et au gingembre


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