NOTRE CARTE

- TAXE INCLU -

ENTRÉES À FROID

JAMON IBÉRIQUE DE GLAND ....24,75
Coupé à la main

ANGUS SIRLOIN CARPACCIO(filet de boeuf)....19,7
Fines tranches de bœuf "Angus Aberdeeen" à l'huile d'olive, citron, copeaux de parmesan et champignons

TOMATES FARCIES....14,20
Avec julienne de légumes farcis au thon et aux anchois de Cantabrie

MELON AU JAMBON IBÉRIQUE....18,15

AVOCAT AUX FRUITS DE LA MER....17,50

TABLE DE FROMAGES CANARIES....18,15
Majorero, Guía et Pajonales

TARTARE AU STEAK....21,90€

TARTARE DE SAUMON....21,00

GAZPACHO....7,60€

ENTRANTES CALIENTES

EMPANADILLA CRIOLLA....7,60€
Deux délicieuses boulettes farcies de viande, de poivre, d'olives et de piment

EMPANADILLA DE MAÍZ-DE MAÏS....7,60
Deux délicieuses boulettes de maïs, raisins secs et béchamel moelleuse

REVUELTO DE LA CASA-OEUF BROUILLÉ....13,10€
Avec boudin salé d'oignon et de pomme

SCRAMBLE DE CHAMPIGNONS ET DE CREVETTES....14,20
Scramble de champignons et de crevettes

GAMBAS AL AJILLO-ARNAQUE AUX CREVETTES....13,45

ASPERGES SAUVAGES SAUCE QUATRE FROMAGES
S....14,95

SETAS EMPANADAS-CHAMPIGNONS PANÉS....10,80€

Avec un authentique aïoli artisanal

CROQUETTES DE JAMBON IBÉRIQUE....14,10

ENTRÉES AU GRIL

RIÑONES-REINS....15,25

CHORIZO CRIOLLO....4,30€
Saucisse créole

MORCILLA-BOUDIN NOIR....4,30€

VERDURAS-LÉGUMES GRILLÉS....15,30€

CHISTORRE....8,70€

MAÏS GRILLÉ....6,50€
Deux savoureux épis de maïs grillés

MOLLEJAS-RIS DE VEAU....16,40€
Tendres ris de veau grillées

FROMAGE PROVOLONE....12,90€
Avec origan

NOUS RECOMMANDONS: LOMO BAJO RIOPLATENSE

STEAKHOUSE

Toutes nos coupes varient entre 250 gr et 300 gr et comprennent un accompagnement.

LOMO ALTO 500grs....39,80€ (pour 2)
Coupe tendre riche en gras infiltré et très savoureuse, provenant des 8 premières côtes supérieures de l'Angus. Accompagné d'un mini-grill à charbon pour finir chaque filet à la pointe du diner. Idéal à partager et à accompagner d'un vin rouge distingué.

LOMO BAJO RIOPLATENSE-FAUX FILLET 500grs....39,40€ (pour 2)
Coupe savoureuse riche en graisse infiltrée et avec beaucoup de caractère, provenant des 5 côtes inférieures du bœuf. Il est présenté accompagné d'une mini-grille au charbon de bois pour finir chaque filet au goût du convive. Idéal à partager et à accompagner d'un grand vin rouge.

BABY BEEF-BOUVILLON 500grs....40,70€ (pour 2)
Coupe exclusive de "filet fin", haut de gamme de l'Angus. Servi avec un mini-grill au charbon de bois pour griller chaque filet au goût du convive. Une excellente option à partager et à combiner avec un grand vin rouge.

ARGENTINE NOVILLO ENTRECOT....20,80€

BIFE DE CHORIZO-SAUCISSE DE BOEUF....21,90€

BIFE DE CUADRIL-ANCHE DE BOEUF....20,35

ANGUS BURGER....14,20€

ENTRECOT A LA MANTEQUILLA-AU BEURRE....21,90€

STROGANOFF....23,65

COSTILLA DE CERDO-CÔTE DE PORC RÔTI....19,70€
Baigné de sauce barbecue

POITRINE DE POULET GRILLÉE....17,50€
Avec des pommes de terre "panaderas", au choix poulet à l'origan ou au citron.

* TOUS LES PLATS INCLUENT UN ACCOMPAGNEMENT.
Frites ou allumettes / légumes / poivron grillé / oignon / tomate / salade

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE....4,30€

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE....3,20€
Sauce au poivre / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (champignons) / Béarnaise

GRIL CRÉOLE

VOS VIANDES AU GRIL DE CHARBON AUTHENTIQUE

MÉDAILLONS DE BABY BEEF....21,55€
À l'ail frit-en option-

MÉDAILLONS DE SIRLOIN....22,55€
À l'ail frit-en option-

CHATEAUBRIAND....46,00€
Tendre filet coupé à la sauce béarnaise, pour deux personnes (450-500g)

ANGUS BOUVILLON SIRLOIN....23,00€

POINTE DE FILET....23,20€

SIRLOIN BROCHETTE....19,25€
Avec bacon, oignon, courgette et poivron

VACÍO DE SOLOMILLO-BRAVETTE....23,55€

BIFE MAR DEL PLATA....23,65€
Faux filet style platense avec bacon et ail frit

SECRETO IBÉRICO-PORC IBÉRIQUE GRILLÉ....21,45€

STEAK DE BŒUF(OX) .... 9,35€/100gr. (93€/Kg.)

LOMO SALTADO....19,40€
Surlonge en dés sautée au soja, tomates, oignon, coriandre et garnie de riz blanc





* TOUS LES PLATS INCLUENT UN ACCOMPAGNEMENT.
Frites ou allumettes / légumes / poivron grillé / oignon / tomate / salade

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE....4,30€

SAUCE SUPPLÉMENTAIRE....3,20€
Sauce au poivre / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbecue / Diana (champignons) / Béarnaise

SALADES DU JARDIN

UNIQUEMENT AVEC DES INGRÉDIENTS FRAIS

DE LA CASA-SALADE MAISON....15,35€
Laitue, tomate, avocat, oignon, maïs, cœurs de palmier, œuf, fromage, concombre, poivron et thon

SALADE DE COGOLLOS....13,75
Bourgeons, thon, cœurs de palmier, œuf, anchois et olives

DE SALMÓN-SALADE DE SAUMON....15,95
Avocat, cœurs de palmier, tomate cerise, assortiment de laitues et saumon fumé

SALADE MIXTE....10,90€
Poivron, oignon, tomate, concombre et endive

SALADE CESAR....14,20€
Laitue, poulet croustillant, croûtons, parmesan, bacon et sauce César

RIZ ET PÂTES

DÉCOUVREZ LES RECETTES DE NOS CHEF

RIZ MOELLEUX MIXTE....40,70€
avec légumes et viande
(minimum 2 pers.)


RIZ VÉGÉTARIEN....35,00€
aux légumes de saison
(minimum 2 pers.)


RAVIOLI....16,40€
Bolognaise / Fruits de mer / 4 fromages / Pomodoro

poisson

SAVEUR AVEC DÉLICATEUR

LUBINA-BAR DE MER .... 23,65€
Habillé d'une sauce à la coriandre, émulsion de poivron rouge, crudités de légumes, carotte, courgette et poireau

SALMÓN-SAUMON GRILLÉ.... 25,10€
Sur bourgeons glacés, sauce céleri, navet et vinaigrette tiède aux tomates

BACALAO-MORUE AU FOUR.... 22,55
Morue grillée avec une sauce subtile à la mangue et au gingembre


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