NUESTRA CARTA

- IGIC INCLUIDO -

‼️𝐒Í𝐆𝐔𝐄𝐍𝐎𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀𝐒 𝐑𝐄𝐃𝐄𝐒 𝐒𝐎𝐂𝐈𝐀𝐋𝐄𝐒‼️⁣⁣

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RECOMENDACIÓN

CHULETÓN MADURADO

RAZA RUBIA GALLEGA CON 45 DÍAS DE MADURACIÓN TIPO "DRY-AGED" ACOMPAÑADA DE MINI-GRILL EN MESA

ENTRANTES FRíOS

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA  ....24,75€
Cortado a mano DOP Jabugo-Selección privada para El Churrasco

CARPACCIO DE SOLOMILLO ANGUS....20,70€
Finas láminas de ternera Angus con aceite de oliva, limón, virutas de queso parmesano y champiñones 

TOMATES RELLENOS....16,20€
Con julianas de vegetales rellenos de atún y anchoas del cantábrico

MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO....18,15€

AGUACATE CON GAMBAS....18,50€

TABLA DE QUESOS CANARIOS....19,00€
Majorero, Guía  Y Pajonales

STEAK TARTAR....23,90€

TARTAR DE SALMÓN....23,50€

GAZPACHO....8,50€

ENTRANTES CALIENTES

EMPANADILLA CRIOLLA (2 unidades)....7,60€
Dos ricas empanadillas rellenas de carne, pimiento, aceitunas y ají

EMPANADILLA DE MAÍZ (2 unidades)....7,60€
Maíz, uvas pasas y una suave bechamel

REVUELTO DE LA CASA....14,10€
Morcilla salada de cebolla y manzana

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS....17,20€

GAMBAS AL AJILLO....16,50€

QUESO AHUMADO HERREÑO....17,50
A la plancha, acompañado de mermelada de tomate y albahaca

HABITAS SALTEADAS....16,50
Con jamón y huevos rotos

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 4 QUESOS....15,95

SETAS EMPANADAS....14,80
Con auténtico alioli casero

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO....15,10€
CROQUETAS DE VEGETALES....14,90€
Con una salsa fina de mostaza, frutos secos y ali-óli

CHAMPIÑONES PORTOBELLO....13,90

ENTRANTES A LA PARRILLA

RIÑONES....16,90€

CHORIZO CRIOLLO....4,30€

MORCILLA DE CEBOLLA....4,30€

VERDURAS A LA PARRILLA....16,90

CHISTORRA....8,70€

PIÑA ASADA....6,50€
Dos mitades de mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla

MOLLEJAS DE TERNERA A LA BRASA....17,50€

QUESO PROVOLONE....13,90€
Con orégano

CARNES STEAKHOUSE

Todos nuestros cortes oscilan entre 250gr~300gr e incluyen una guarnición.

LOMO ALTO 500grs....39,80€ (para 2 personas)
Tierno corte rico en grasa infiltrada y de gran sabor, procedente de las 8 primeras costillas superiores del Angus. Acompañado de mini-grill de carbón para terminar cada filete al punto del comensal. Ideal para compartir y maridar con un vino tinto distinguido

LOMO BAJO RIOPLATENSE 500grs....39,40€ (para 2 personas)
Sabroso corte rico en grasa infiltrada y de gran carácter, procedente de las 5 costillas inferiores de la res. Se presenta acompañado de mini-grill de carbón para terminar cada filete al gusto del comensal. Ideal para compartir y combinar con un gran vino tinto

BABY BEEF 500grs....40,70€ (para 2 personas)
Exclusivo corte de "lomo fino",  parte superior del Angus. Servido con mini-grill de carbón para asar cada filete al gusto del comensal. Una gran opción para compartir y combinar con un gran vino tinto

ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO....20,80€

BIFE DE CHORIZO....21,90€

BIFE DE CUADRIL....20,35€

HAMBURGUESA ANGUS....18,50€
Con nuestra mejor carne Argus Aberdeen, beicon, tomate, lechuga rizada, cebolla caramelizada y acompañamiento de papas fritas. 

ENTRECOT A LA MANTEQUILLA....21,90€

STROGANOFF....23,65€

ASADO DE COSTILLA DE CERDO....19,70€
Bañada en salsa barbacoa

PECHUGA DE POLLO AL GRILL....18,90
Tierno pollo especiado a baja temperatura y terminado al grill con acompañamiento de papas panaderas. 

* TODOS LOS PLATOS INCLUYEN UNA GUARNICIÓN.
Papas fritas o cerillas / verduras / pimiento / cebolla / tomate / ensalada

GUARNICIÓN EXTRA....4,30€

SALSA EXTRA....3,20€
Salsa pimienta / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbacoa / Diana (champiñones) / Bearnesa

ASADOR CRIOLLO

Todos nuestros cortes oscilan entre 250gr~300gr e incluyen una guarnición.

MEDALLONES DE BABY BEEF....21,55
Con ajos fritos -opcional-

MEDALLONES DE SOLOMILLO....22,55€
Con ajos fritos -opcional-

CHATEAUBRIAND 500grs....46,00€
Corte de tierno solomillo con salsa Bearnesa, para dos personas(450-500g)

SOLOMILLO DE NOVILLO ARGENTINO....23,00€

PUNTA DE SOLOMILLO....23,20€

BROCHETA DE SOLOMILLO....19,25€
Con bacon, cebolla, calabacín y pimiento

VACÍO DE SOLOMILLO....23,55€

BIFE MAR DEL PLATA....23,65€
Al estilo platense con bacon y ajo frito

SECRETO IBÉRICO A LA BRASA....20,60€

LOMO SALTADO....19,40€
Dados de solomillo salteados en soja, tomates, cebolla, cilantro y guarnición de arroz blanco


CARNES PREMIUM MADURADAS

ENTRECOT DE VACA "VACA DE TRABAJO".... 93,50€/Kg

CHULETÓN  DE VACA "RUBIA GALLEGA".... 93,50€/Kg 

CHULETÓN DE VACA "JERSEY DANESA".... 90,30€/Kg 

Cortes premium seleccionados y con maduración "Dry-Aged" de 45-50 días. 





* TODOS LOS PLATOS INCLUYEN UNA GUARNICIÓN  A ELEGIR ENTRE:
Papas fritas o cerillas / verduras / pimiento / cebolla / tomate / ensalada

GUARNICIÓN EXTRA....4,30€

SALSA EXTRA....3,20€
Salsa pimienta / Roquefort / Pedro Ximénez / Barbacoa / Champiñones / Bearnesa

ENSALADAS DE LA HUERTA

ENSALADA DE LA CASA....16,30€
Escarola, tomate, aguacate, cebolla, maíz, palmitos, huevo, queso, pepino, pimiento y atún

ENSALADA DE COGOLLOS....13,75
Cogollo, atún, palmitos, huevo,

anchoas y aceitunas

ENSALADA DE SALMÓN....17,50€
Aguacate, palmitos, tomate cherry, variado de lechugas y salmón ahumado

ENSALADA MIXTA....10,90€
Pimiento, cebolla, tomate, pepino y escarola

ENSALADA CÉSAR....18,50€
Escarola, pollo crujiente, croutons, parmesano, beicon y salsa César

ARROCES, PASTAS

ARROZ MELOSO DE SECRETO IBÉRICO....19,00
con alioli de ajo negro

ARROZ MELOSO DE VEGETARIANO....18,90€
con verduras de temporada y setas shiitake

RAVIOLI....18,50€
Bolognesa / Marinera / 4 Quesos / Pomodoro

pescados

BACALAO .... 22,55
Bacalao a la brasa con una sutil salsa de maracuyá, parmentier(puré de patata) de manzana asada y chips de boniato


LUBINA .... 23,65
Vestida con salsa de cilantro, emulsión de pimiento
rojo, crudités de verdura, zanahoria, calabacín y puerro


SALMÓN .... 25,10
Sobre cogollos glaseados, salsa de apionabo y

vinagreta de tomate templada.



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El Churrasco
LAS PALMAS

EN EL CORAZÓN DE LA AVDA. MESA Y LÓPEZ

El Churrasco MELONERAS

EN PRIMERA LÍNEA DE COSTA